EN RAMEN SHIFU TENERIFE SUR NOS PREOCUPAMOS EN ESTAR AL DÍA Y EN  CUMPLIENDO DE LA LEY Y SOBRE TODO POR LA SALUD DE NUESTROS CLIENTES.

ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN JUNIO DE 2024

Un alérgeno alimentario es un alimento o aditivo susceptible de desencadenar una reacción alérgica cuando entra en contacto con una persona hipersensible al mismo. En España y en la Unión Europea se han registrado un total de 14 agentes alergénicos.

RAMEN SHIFU TENERIFE SUR

La tabla de alérgenos facilita y agiliza enormemente la identificación de aquellos platos “vetados” para los comensales alérgicos. De hecho, su inclusión clara y directa en el etiquetado alimentario y los menús es obligatoria conforme al Reglamento europeo 1169/2011 (reflejado en el RD 126/2015).